Sodeva tiene por finalidad la dinamización económica, cultural y turística de la provincia de Valladolid, promocionando aquellas actividades que contribuyan al desarrollo económico de sus municipios.
Para ello, una de sus principales funciones se centra en la gestión y explotación de los Centros Turísticos de titularidad de la Diputación de Valladolid, así como en la realización de estudios y proyectos y en la adquisición y venta o arrendamiento de establecimientos turísticos y bienes de titularidad de la Sociedad.
Estos Centros Turísticos que la Diputación de Valladolid tiene en la provincia y que Sodeva gestiona son:
Además, desde Sodeva se gestiona también el Club Amigos de la Provincia, herramienta gratuita de fidelización turística que pone a disposición del visitante descuentos especiales en las entradas a estos Centros Turísticos y en las actividades que desde Sodeva son organizadas (*actualmente más de 13.000 personas pertenecen a este club y se benefician de sus ventajas).

Para conseguir el buen desarrollo de esta gestión y explotación, Sodeva se centra en la promoción y fomento del turismo y actividades culturales, tales como:
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Realización de campañas publicitarias para la promoción y el fomento del turismo de la provincia.
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Organización y/o participación en eventos turísticos tales como festivales, ferias, certámenes, congresos, etc.
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Producción, adquisición, distribución y venta de material promocional.
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Contratación de guías profesionales, paquetes turísticos, etc.
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Cooperación y colaboración con entidades promotoras de otros destinos turísticos.
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Difusión y consolidación de marcas y productos turísticos de la provincia de Valladolid.
Todo ello, con un servicio de información para colaboración técnica y económica con las oficinas de información turística, tanto municipal como dependiente de sociedades municipales de turismo de la provincia de Valladolid, y para el mantenimiento y atención de servicios de información turística y de Internet.